中国居民膳食营养素参考摄入量2023版

在健康意识日益提升的今天，科学的膳食营养指导已成为守护国民健康的重要基石。《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》正是基于循证营养学和风险评估原则，为中国居民量身定制的营养健康指南。本书不仅全面更新了各类营养素的参考摄入量数值，还创新性地纳入了预防慢性病风险的建议摄入量，旨在为公众提供科学、精准的膳食营养指导。 从蛋白质与脂类的生理功能，到碳水化合物与健康的关系，再到磷、钾、钠等微量元素的摄入建议，本书系统梳理了各类营养素的科学知识，并针对不同人群（如儿童、孕妇、老年人）提供了个性化参考值。此外，书中还深入探讨了维生素、矿物质与慢性病风险的联系，帮助读者更好地理解营养与健康的内在逻辑。 无论您是关注自身健康的普通读者，还是从事营养研究的专业人士，本书都将为您揭示营养科学与日常生活的紧密联系，助力您打造科学合理的膳食方案，提升生活品质。让我们一起，以知识为导航，迈向更健康、更美好的生活！

中国营养学会成立于1985年，由中国科学技术协会批准成立，是一家一级学会。该学会于1984年加入国际营养科学联合会（IUNS），1985年加入亚洲营养学会联合会（FANS），在国际营养学界具有重要影响力。学会自成立以来，一直致力于推动中国营养科学的发展，为公众健康提供科学指导。其成员包括众多营养学专家，他们在学术研究和实践应用方面取得了显著成就，为改善国民营养状况做出了重要贡献。

《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》是一本极具价值的营养学参考书。本书基于循证营养学和风险评估原则，结合国内外最新研究资料和中国人群特点，更新了营养素参考摄入量数值，并增加了预防慢性病风险的建议摄入量。书中详细介绍了各类营养素的生理功能、摄入建议及健康影响，为公众提供科学合理的膳食营养指导。此外，本书还涵盖了DRIs在膳食评价、政策制定、食品研发等领域的应用，是营养学研究者、临床医生及普通民众不可多得的权威指南，有助于促进国民健康，提升生活质量。

对营养学和公共卫生感兴趣的学生和研究人员
关注健康饮食和慢性病预防的普通读者
从事食品营养研究和健康指导的专业人士
希望了解最新膳食营养素参考摄入量更新的政策制定者