《厨房电器故障维修全程指导(双色版)》以“双色图解”的方式，将电饭煲、微波炉、电热水壶、饮水机和榨汁机等厨房电器的结构、原理、故障分析等一系列知识点和技能点都融合在实际检修操作过程中。首先将各厨房电器的结构特点、故障特性、故障分析等一系列检修过程中的实际问题，结合实际检修经验，给出检修思路：然后再将各厨房电器划分成单元结构，并依据实际案例，通过对实际样机的拆解、检测等一系列操作演示，最终使读者能够建立起规范的厨房电器维修思路，并能够针对不同的故障，独立完成对故障机的诊断和修理。 为使读者能够最直接、最迅速地掌握各厨房电器维修的技术特点以及维修过程中需要掌握的具体思路和方法，《厨房电器故障维修全程指导(双色版)》特采用“双色图解”和“光盘演示”的表现形式，以增强故障检修的真实性，并提高读者的学习效果。 《厨房电器故障维修全程指导(双色版)》适合从事厨房电器维修工作的技术人员阅读，也适合职业技术院校相关专业的师生阅读，还可作为职业技能培训教材使用。