书籍 觅食记的封面

觅食记

谢冕

出版时间

2021-12-31

ISBN

9787301324561

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

在潜心诗歌研究、文艺评论之外,学者谢冕对于美食,有着自己独特的品味体验和额外的寻觅经历。

本书收入谢冕先生美食文字近三十篇,从惹人向往的“面食八记”,到“一碗杂碎汤等了三代人”;从游历山川的“小吃四记”,到“颐和园附近一家见证时代变迁的餐馆”;从知美味的“红辣仔”,到美食社交中的“论乏味”,谢冕先生笔下的美食文字,记略了因美食而遇到的人和事,耐读的同时,多了人生的滋味,淡然而不乏丰满,从中还可读出一位有趣且可爱的“觅食者”的形象。

在一定程度上,谢冕先生对美食的兴致与热爱,映射出他的生活观念与人生态度,能真切感染后辈读者。

目录
前言 味鉴
面食八记
饺子记盛
馅饼记俗
面条记丰

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用户评论
学者谈吃,比之汪曾祺、梁实秋,多了一分考究;比之唐鲁孙、袁枚,少了一分底蕴。其实写美食文化,最忌讳煽情,最忌讳私人向。我一向爱吃,也爱看这类文章。我希望有很多谈吃的作品出版。
读罢大有惺惺相惜之感,种草江都人民饭店的狮子头和高邮随园的红烧河鳗,还有随园四绝。查了大众点评,发现了这两家饭店,高邮叫随园的饭店有几家,其实是位于菊花巷18号的随园菜馆,评价只三条,发现了有随园四绝的条幅。但是江都叫人民饭店的也有三家,却不确定是哪一家了。