吃货的生物学修养

在当今社会，随着生活节奏的加快，人们对健康的关注度日益提高。然而，面对种类繁多的食物和饮食习惯，很多人却对如何选择健康饮食感到迷茫。《吃货的生物学修养》这本书，就像一位贴心的营养师，用通俗易懂的语言，告诉我们食物背后的科学原理，帮助我们更好地了解自己的身体，从而做出明智的饮食选择。

王立铭是浙江大学生命科学研究院的教授、研究员、博士生导师。他因研究“果蝇如何找吃的”而获得2011年美国加州理工学院最佳论文奖，并在2015年凭借《章鱼胺决定饥饿》获得“菠萝科学奖”化学奖。同年，他还荣获年度“求是杰出青年学者奖”。

《吃货的生物学修养》一书以生动的叙述方式，深入浅出地揭示了食物与人体生物学的密切关系。作者通过对脂肪、糖、胆固醇等营养成分的详细介绍，以及肥胖、糖尿病等疾病的成因分析，让读者在享受阅读的同时，获得了丰富的科学知识。本书不仅为大众科普了科学知识，也为科研人员和教师提供了有益的参考。

对健康饮食、营养学感兴趣的读者
关注自身健康，希望改善饮食习惯的人群
从事医疗、营养、教育等相关工作的专业人士
以及对科学知识普及有兴趣的普通大众。