书籍介绍
在日常生活中,我们常常忽视肠道微生物的存在,却不知它们在维持人体健康方面扮演着至关重要的角色。这本书将带领我们探索肠道微生物的世界,揭示它们如何影响我们的情绪、认知和行为,以及如何通过调节肠道菌群来改善健康。
作者简介
段云峰博士,是中国科学院微生物所及病原微生物与免疫学重点实验室的研究人员。他拥有心理研究所行为生物学博士学位,并在微生物组学与生物信息学领域完成博士后研究。段博士同时也是数据挖掘与应用高级工程师、临床遗传咨询师,并活跃于科普领域,担任中国科普作家协会会员及科学网知名博主,负责主编科普公众号“肠菌与健康”和“肠菌博士”。
推荐理由
《晓肚知肠:肠菌的小心思》一书以深入浅出的方式,详细阐述了微生物在人体健康中的重要作用,揭示了肠道微生物与人体健康的密切关系。通过生动的案例和科学的研究成果,作者将复杂的生物学知识转化为通俗易懂的内容,让读者对肠道微生物有了全新的认识。
适合哪些人读
对健康、营养和生物学感兴趣的读者
关注肠道健康和生活方式的人群
希望了解肠道微生物与人体健康之间关系的专业人士
以及所有希望提升自身健康水平的人士。
目录
一 “隐秘的世界”——微生物 | 1
1 哇,我看到了!初识微生物 | 2
2 微生物——功不可没的分解者 | 6
3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼” | 10
4 食品发酵的功臣——霉菌和酵母菌 | 14
显示全部