我不管，我就是要开咖啡馆

本书以作者亲身体验，告诉大家咖啡馆筹备经营的方方面面。 开之前需要拥有哪些能力、如何做准备工作、融资有几种方法以及如何融资…… 筹备期间如何招募合伙人、如何装修设计、如何对付施工队的小花招、如何制定水单、如何培训员工…… 开业后如何推广店面、如何销售产品、如何进行咖啡馆人财物的管理、如何做好客户服务…… 涵盖了开咖啡馆的各项事宜，非常具体而务实。 也许大家都有一个开咖啡馆的梦想，在自己的店里听听音乐、喝喝咖啡、会会朋友……如梦如诗，如真如幻，生活真美，人生真好。 可惜，这一切仅仅是梦想。 找店面的麻烦你知道哇？ 和各种合作者谈判的复杂你了解哇？ 员工流动率高的痛苦你感受过哇？ 推而不广的失落你能体会哇？ 顾客排山倒海的发泄你扛得住哇？ 开咖啡馆，真的不如想象的那么美好。 好在，还有本书这样的实战书。 兵来将挡，水来土掩，从融资到找店面，从装修设计到水单设计，从人员招聘到培训管理、从饮品销售到店面推广、从沟通到咖啡馆的客服技巧，本书都有详细介绍，语言风趣搞笑，还辅以大量实战案例，让梦想轻松实现。 童铃，金牛座，AB型，九型人格的三号，著有《咖啡原来是这样的啊》（获2014年度世界美食家大奖咖啡类图书一等奖）。 曾梦想当演员、作家、职业经理人、世界最牛CEO……想法很多，枪法很乱，经过6年咖啡馆生涯的打磨和雕刻后，成为生活家。 依然有梦想，依然很努力。