书籍介绍
本书首先在于讲菜式，更讲做菜的道理。作者曾言，不是讲放几匙油几匙盐，而是讲为什么放油放盐。他熟悉广州的四大名厨，更了解食界的行规与掌故，著名的家厨秘方，以至民间食谱，都有本事探来。今再次推出《食经》，许久已失传的东西，读者可以重寻。
用户评论
已将能做的标记出，慢慢实践起来。
真爱就是它了
会把他的书看完。同意其子的评论，父亲是个很有魅力的人。以我来看，但凡有他十分之一意趣的男人，都会是温柔细心绝对可嫁的了。
适合喜欢做菜的朋友，不过很多菜都是荤的，素菜我觉得偏少！
不如
三星半，在我心中还是要比江献珠李雯差一点，差在君子日常动口不动手，少点自然体贴的人情味。
不愧是陈老…原本以为是菜谱，没想到是中餐烹饪原理和饮食文化
神作
饮食之道从来难行，更需许多天时地利人和。陈梦因就有这样的福分。而能读到他文字的我们，也就更有福分了。
上部分真心不错，明则讲食，实则讲人。世间万物互为因果，相死相生。后面的禁忌篇有点老中医的味道，看的啥都不宜吃，云里雾里。
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