书籍介绍
《酒吧圣经》——不只是调酒师室典……这本书已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最顶级的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀，从最古典到最现代的500多个鸡尾酒配方；风靡于世界豪华场所教会您如何品味感受世界上最好的酒吧的氛围。周游鸡尾酒的世界如何建立家庭酒吧，教你制作最好的鸡尾酒，学习和运用侍酒的艺术，感受酒吧文化之美。对于喜欢喝酒的人，还有那些被葡萄酒、烈酒和鸡尾酒的魅力所惑染的人来说，《酒吧圣经》同样是一本，难得的好书，一份精美的礼物。
目录
调酒师基础1.调酒师2.鸡尾酒的艺术3.鸡尾酒的分类4.品酒烈性酒5.酒的历史6.开胃酒6.1 苦艾酒6.2 茴香酒6.3 味美思谷物蒸馏酒7.威士忌7.1 苏格兰威士忌7.2 爱尔兰威士忌7.3 美国威士忌8.伏特加9.金酒植物蒸馏酒10.朗姆酒11.龙舌兰酒和梅斯卡尔酒葡萄蒸馏酒12.干邑13.阿尔马涅克14.各国白兰地水果蒸馏酒15.苹果白兰地16.水果白兰地17.利口酒葡萄酒18.葡萄酒18.1 澳大利亚18.2 加利福尼亚18.3 智利18.4 南非18.5 法国18.6 意大利18.7 西班牙葡萄酒：从选购到饮用19.香槟20.强化葡萄酒啤酒与软饮料21.啤酒22.无酒精饮料鸡尾酒不平凡的经典之作现代类型伏特加酒吧热带鸡尾酒附录波尔多著名酒庄调酒师大赛饮料和品牌索引鸡尾酒名录
用户评论
作为酒水茶饮的第一本书绰绰有余。
好酒莫贪杯，微醺胜买醉
2016年春，国大宿舍
酒文化博大精深，必须理论与实践结合才好理解
我只是想通过学这本书，再多靠近你一点点。
很好的基础入门，图文并茂，平易近人👍
书是好书，翻译拉跨
了解了一些
很不错的圣经，入门科普挺好的
作为一本酒迷的入门书籍，这本已绰绰有余，从历史、品种、文化到调配，图文并茂，看完以后再喝酒，会觉得多了几重滋味。