燒味滷味大變身

圖書詳細資料表 中文書名： 燒味滷味大變身 英文書名： Ideas on Siu Mi and Lo Mi 商品編碼(BARCODE)： 9789621446145 國際書號(ISBN)： 9789621446145 出版社： 萬里機構． 萬里書店 作者： 陳偉 譯者： 尺寸： 寬 17 cmx高 24 cm　　 正十六開 頁數： 128 裝幀： 平裝 定價： $ 78 印刷用色： 四色 出版日期： 1/1/2012 語種： 繁體中文 香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售 本書簡介 陳偉以資深燒臘師，採用專業美食，化繁為簡，令到讀者也能在家親自炮製。書中食譜會採用傳統燒烤滷燻的本土美食，配以不同潮流食材或醬汁，創製一些具新派又美味的佳餚，並在每個食譜，附加變化建議，啟發讀者對燒味和滷味的新設想。 作者相關書目 腸胃病超特效飲食 燒味滷味大變身 名師親傳：燒烤滷燻 在家做燒味 燒烤滷燻食品大全 燒烤滷燻食品大全