食療聖經

在当今社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，慢性疾病和健康问题日益突出。我们常常忽视了食物对健康的影响，而《食疗圣经》正是为了纠正这一错误观念，引导人们重视饮食健康，从而提升整体生活质量。

麦克·葛雷格医师是一位知名的全科医师、作家，也是国际公认的營養、食安与公众健康问题发言人。他经营着以科学为基础的非营利性公共服務网站「食物真相」，提供最新的營養研究资讯。葛雷格医师倡导「全食物蔬食」饮食，并专注于临床營養学领域，揭露许多饮食与健康问题的真相。他的工作得到了一个庞大的科学团队的支持，致力于通过科学实证的蔬菜饮食科学，改善大众健康。

《食疗圣经》基于深入的健康研究和丰富的生活实例，详细阐述了如何通过科学的饮食方式来预防和改善各种疾病。书中强调，许多疾病源于不洁食物和不良饮食习惯，如肉食过多、饮食油腻，而蔬食生活则被认为是养生和修行之人的选择。这本书不仅汇集了多位达人吃蔬果获得健康的经验，还分析了食养逻辑和食材营养成分，旨在帮助人们减少病痛，吃出健康。作者呼吁大家学习“吃的智慧”，传承给后代，肩负起教育保护后代的责任。

关注自身健康，希望改善饮食结构的人群
追求养生和修行之道的人士
营养学、医学等相关专业领域的学者和从业者
以及所有希望了解如何通过饮食改善健康状况的读者。