赵荣光，亚洲食学论坛主席，中国饮食文化研究所所长。从事中国饮食史与食学研究及教学工作40余年，是中国大陆饮食文化与食学研究的开拓人，食学领域的国际知名学者，多个食主题博物馆首席策展人，在世界非物质文化遗产饮食领域的研究填补了多项空白。已出版食学专著10余部、学术论文近400篇，界定了300多个食学术语，海内外食学界称其理论、方法与成果为“赵氏理论”，被国际食学界公认为“中华饮食文化的对外代言人”，倡导和推动“中华餐桌文明”20余年。
《衍圣公府档案》食事研究
赵荣光
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在中国山东省的曲阜市，有一个延续近三千年而没有移动过位置，在中国历史上有“天下第一家”盛誉的家庭，它就是声名显赫而又神圣的衍圣公府。这个家庭最著名的祖先是举世闻名的东方圣人孔子。 出于共同的政治需要，中国历史上历代国家政权无一例外对这个特殊家庭予以各种“优渥”，衍簪公府的国家尊贵职宾角色，造就了其饮食文化的极致发展。中国历史上的封建制度和历代封建国家将衍圣公府培育、塑造成
中国饮食文化史·黄河中游地区卷
中华食学
本书是中国食学研究的第一本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文化与食学研究开拓人。著者历40余年专业教学与研究，秉持食学思维、努力学科建构，日积月累，屡屡删正，终成书稿。本书主旨在对食生产与食生活的历史透析进而阐释中华民族食文化的思想路径，基于食事解读食思，思考剥茧抽丝缜密深刻、烛幽发覆见识独到，章节标的观点多为创见。本书对中华传统食学理论支点“八理”的概括高屋建瓴，举凡菜谱学、餐
中国古代庶民饮食生活
评分 7.1分
《中国古代庶民饮食生活》主要讲述了：历史学本来是人类最早建立的学科之一，我们中国人尤其重视历史，从远古的时候便设有史职，编写历史。在传统的书籍分类中，史书占了一大门类，历代官私所编史书真是汗牛充栋。正因为这样，有的外国学者把中国人称做历史的民族。可是就是这么～门渊源悠久、根柢深厚的学问，在近若干年竞遭遇到种种的障碍和曲折，“史学危机”之说在高校里和社会上却很流行。历史学怎样适应社会的要求，怎样摆脱
中国饮食文化概论
评分 8.8分
《中国饮食文化概论》2003——2007年由高等教育出版社7次印刷，累计数万册。2008年6月修订本在体例、内容等方面都有了较大的改变，而且修正了前者的诸多校对、印刷失误。修订本加印了150幅左右图片，多数为著者田野考察的第一手资料及首次披露的珍贵文献资料。因此，修订本在利于教学使用、研究参考方面有了新的进步。但限于本人学识，本书一定还有许多不足或问题，殷切期待教材使用者、学生和读者批评指正
偷垂集
余幼少即爱古诗文，尤慕古之贤达豪烈,常思创伟业、传英名。稍长则读书之心不变,敬贤之意不改,建业之志泯矣。既老，得失两忘，荣辱皆空。所以者，难以言，不必言也。近年来囚于二如居中，读书写字之外，别无所好，别无所为，别无所思，身枯世物之外，心寂喧嚣之中，古之大隐者不及焉。然喜忧尚存，俗根未净，每有感触，录成不律，因是囚居自嘲自解，是谓暗谈偷垂。 后记： 本集
中国饮食史论
该书汇集赵荣光先生24篇重要论文。著名历史学家李洵老先生在序中评价道：“（赵荣光）的研究富有新意，在中国饮食史的研究理论、研究方法、资料搜集上，具有重大收获。对于中国饮食史的研究工作具有开创性的意义。” 时至今日，文章所述重要观点与重要史料的开掘，仍然是饮食学者高频引用的重要参考文献。 赵荣光，男，1948年8月14日生于黑龙江省齐齐哈尔市，祖籍山东
Docker快速入门
近年来，云原生（Cloud Native）可谓是业界最火的概念之一，众多互联网巨头都已经开始积极拥抱云原生，越来越多的生产场景都直接上云，Docker技术也由此得到了广泛的应用。本书用于Docker技术入门，配套示例源码、PPT课件。本书共分15章，内容包括容器技术的发展历程、Docker的由来与容器生态、Docker 的安装与使用、容器的操作、镜像的操作、应用的容器化、Docker网络、D
