酿造
路甬祥
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中国传统酿造技术历史悠久，博大精深。本书中所包括的酿造工艺范围甚广，介绍了酿造工艺的起源、酿造工艺的早期发展、迈向成熟的酿造工艺、黄酒生产工艺、白酒的传统生产工艺等多个方面。本书力图做到图文并茂、内容丰富与资料翔实
《自然》百年科学经典
《<自然>百年科学经典(1934～1945)(第3卷)(英汉对照)》是一套英汉对照版的科学主题丛书，收录并翻译了国际顶尖学术期刊《自然》自1869年创刊以来发表过的近千篇精华论文，再现了过去近一百五十年间自然科学各个领域的研究人员艰辛跋涉、不断探索的历史足迹：从狭义相对论的提出到量子理论的日趋成熟，从同位素的发现到纳米管的诞生，从研究太阳黑子到追踪宇宙微波背景辐射，从报道苏伊士运
传统机械调查研究
评分 9.3分
本书对我国传统机械工艺作了系统、详尽的叙述、研究和总结。全书分十一章，分别选择了比较典型的、技术上特点较突出的机械如：犁和耧、水车、风车、磨、碾、水碾等，对它们的机构设计、材料、制造工艺和使用的历史背景进行了较为翔实的介绍。这一创造性的总结和沉淀，对机械工程史学者作进一步的调查研究具有一定的借鉴价值。
21世纪十万个为什么(全六册)(豪华儿童礼品版)
21世纪十万个为什么（全六册 豪华儿童礼品版），ISBN：9787543448278，作者：路甬祥
液压气动技术手册
本手册共分六篇。第一篇介绍液压气与气动系统中的流动理论和流体力学基本公式。第二篇介绍经典和现代控制理论以及流体参数和机械量的测量，液压系统的监测与故障分析。第三篇和第四篇分别介绍了液压、气动系统的工作介质及动力源；主要液压、气动元件和辅件的结构和工作原理；液压、气动系统基本加路和系统设计方法。第五篇向读者提供了若干液压、气动应用系统的实例。第六篇是参考资料篇，包括设计理论与方法，液压、气动图
变幻流动的科学
论创新设计
