露莎妲(PatriciaLousada) 國際甜點料理名家,著有《巧克力食譜》、《樂在烹飪》、《美式家庭烘培食譜》等書。
巧克力全書
露莎妲,譯/林怡君
评分 7.7分
知名美食作家韓良露編輯顧問、專文推薦有人說巧克力是來自天堂的美食,微甜微苦的絕妙滋味融化在舌尖,香醇濃郁的多變口感無可取代!你喜歡什麼口味的巧克力呢?想親手料理出與自己或親朋好友最速配的巧克力甜點或飲品嗎?想知道更多有關巧克力的魅力故事嗎? 本書從巧克力的歷史起源與製作方法談起,帶你一覽世界各地經典的巧克力料理。各式巧克力蛋糕、慕斯、餅乾、巧克力球、冰淇淋、冷熱飲等全部都有,獨特的巧克力食譜大蒐羅