Modernist Cuisine
Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
评分 9.5分
《现代主义烹饪：美食的艺术与科学》（Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking），这本书将颠覆大众对厨房的理解，用美轮美奂的图片带领您进入现代摄影技术下的饕餮世界。
高科技厨房烹制出的美食一定是不一般的，请全世界的人们都来品尝貌似不太现实。不过，出版一套配有烹饪摄影的精美食谱，让远在千里之外的人们也能欣赏到这些曼妙的佳肴，这还是可行。于是，梅
